piment de la jamaique
Nom botanique : Pimenta dioica
Noms scientifiques : Pimenta dioica , Pimenta officinalis
Noms communs : quatre-épices, piment de la Jamaïque, piment-giroflée, poivre de la Jamaïque, tout-épice, bois d'Inde, poivrier-giroflée, poivre aromatique
Noms anglais : allspice , Jamaica pepper , myrtle pepper , pimento , newspice
Classification botanique : famille des myrtacées ( Myrtaceae )
Formes et préparations : fruits et feuilles séchés, huile essentielle
Usage : Matière première (ne pas utiliser pur)
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